廚房油煙凈化設備油煙凈化設施是商業廚房油煙處理的必備設備。由于其特殊的工作環境，油煙凈化器必須按照常規油煙凈化設備的工作原理定期清洗和維護，尤其是在有煤灰和油泥的情況下。為了保持煙氣凈化設備的工作效率和使用壽命，應定期清洗和維護。如果不及時清洗和維護，將面臨以下隱患:

　　1、對油蒸氣的凈化效果有影響。

　　首先，如果設備長時間不及時清洗和維護，會影響設備本身的凈化效果。常規設備主要根據高壓電離和低壓吸附原理凈化煙氣。隨著時間的推移，煙氣凈化設備中的污垢會逐漸沉積。如果不及時清洗和維護，廚房的凈化和提取功能將無法發揮作用。廚房的排煙問題會不斷引起，廚房的自然環境會惡化，管道會燒毀甚至著火。

　　2、目前無法通過嚴格的環境保護政策。

　　當設備中的污垢達到一定水平時，油煙凈化器就會失去自身的功能，不能直接凈化和排放油煙，從而造成環境污染。在這種情況下，很容易引起周圍居民的投訴。根據《空氣污染防治法》第9.11條，發黑光的餐飲服務單位不得營業?？h級以上人民政府規定的監督管理部門責令安裝油煙凈化設施、異常使用油煙凈化設施或者其他油煙凈化設施的，排放超過排放標準的油煙。處以5000元以上5萬元以下的罰款;拒絕整改;