酒店廚房排煙系統是每個正規酒店必不可少的設備，主要起到排放和凈化廚房油煙的作用。酒店廚房排煙系統主要由煙罩、風扇、油煙凈化設備和煙管組成。由于長期使用，廚房排氣系統的設備會積聚大量油煙，影響排氣系統的運行效率和油煙凈化效果。

　　因此，為了保證廚房油煙排放和油煙凈化的效果，廚房排氣系統應定期清洗。讓我們詳細談談廚房排煙系統的清潔方法。首先，在清潔酒店食堂廚房排煙系統時，必須首先切斷電源，重點清潔排煙口和排煙管。廚房油煙管道長，內徑大于40厘米的管道可以手動進入管道清洗，但內徑小于40厘米的排煙管道可以通過拆除部分排煙管道來清洗，因為人們無法進入管道。

　　清洗排煙管道時，可以先用專用工具清除油污較厚的部分，再用專業高效的溶油劑。用高壓清洗機噴灑溶油劑半小時后，用清水沖洗干凈。這樣排煙管的油污基本都是清洗干凈的，但是要注意煙管連接處的密封處理，避免清洗后漏油。

　　廚房排煙罩系統:通風管道管理系統的運行噪聲一般來自以下幾個方面:通風管道的振動。由于通風管道的材料是鍍鋅鋼板或金屬材料，不銹鋼的厚度和施工工藝應嚴格按照工程施工驗收標準進行選擇，如通風管道的制造誤差、垂直度、通風管道結構的加固等。，以及抗震支座的選擇和制造設備。

　　施工時，盡量不要靠近機械通風孔。冷卻風扇的前后兩側應盡可能長5米以上。有些業主擔心自己的煙道會有防臭現象，不知道為什么。有時候是施工失誤造成的。